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Um blog que serve como memória virtual para temas do meu interesse.
Fui até ao quintal, espreitei uma das figueiras (tenho duas) e quase exigi uns figos maduros: lá consegui 12.
Já em casa, abri cada figo em 4 (não fosse terem surpresa no interior) e recheei com pedaços de queijo de cabra. Por cima reguei com azeite, fio de mel, pitada de sal e pimenta.
Foram ao forno, o tempo suficiente para o queijo derreter e caramelizarem ligeiramente.
Servi com salada de tomate e pepino da horta da sogra.
Uma refeição simples mas deliciosa.
(A foto é do ano passado, actualmente tenho a receita um pouco mais aprimorada)
Um filme que lembra “O Sexto Sentido”.
Sobre um menino que interage com personagens que já morreram.
Que é ostracizado por todos (excepto a mãe, que lhe dá algum apoio ou, pelo menos, desculpa a sua excentricidade).
Mais uma vez vimos em família e todos gostámos (mais novo incluído).
Animação em stop-motion realizada por Chris Butler e Sam Fell.
Só muito recentemente descobri esta música, primeiro a sonoridade, depois a letra.
Estávamos de férias, no bar do empreendimento ouvia-se música, não conseguia perceber a letra, apenas a música entrava no ouvido, transmitia-me calma, paz, amor.
Já em casa voltei a ouvir, desta vez com mais atenção, descubro ser da Carolina Deslandes, que tem outras músicas de que também gosto bastante.
Mas esta, esta toca-me em especial, dá-me vontade de chorar, seja pelo sentimento como é tocada, seja pela mensagem que transmite (ou talvez por outras divagações).
Simplesmente adoro
Parabéns Carolina
A vida Toda - Carolina Deslandes
Quando o nosso filho crescer
Eu vou-lhe dizer
Que te conheci num dia de sol
Que o teu olhar me prendeu
E eu vi o céu
E tudo o que estava ao meu redor
Que pegaste na minha mão
Naquele fim de verão
E me levaste a jantar
Ficaste com o meu coração
E como numa canção
Fizeste-me corar
Ali
Eu soube que era amor para a vida toda
Que era contigo a minha vida toda
Que era um amor para a vida toda. (bis)
Quando ele ficar maior
E quiser saber melhor
Como é que veio ao mundo
Eu vou lhe dizer com amor
Que sonhei ao pormenor
E que era o meu desejo profundo
Que tinhas os olhos em água
Quando cheguei a casa
E te dei a boa nova
E que já era bom ganhou asas
E eu soube de caras
Que era pra vida toda
Ali
Dissemos que era amor para a vida toda
Que era contigo a minha vida toda
Que era um amor para a vida toda. (bis)
Quando ele sair e tiver
A sua mulher
E quiser dividir um tecto
Vamos poder vê-lo crescer
Ser o que quiser
E tomar conta dos nossos netos
Um dia já velhinhos cansados
Sempre lado a lado
Ele vai poder contar
Que os pais tiveram sempre casados
Eternos namorados
E vieram provar
Que ali
Vivemos um amor para a vida toda
Que foi contigo a minha vida toda
Que foi contigo a minha vida toda
Que ali Vivemos um amor para a vida toda
Que foi contigo a minha vida toda
Foi um amor para a vida toda
Foi um amor para a vida toda
Desde sempre que tenho algumas "dificuldades digestivas", seja por barriga inchada, seja por dificuldades em "fazer o n.º 2".
Há uns 3 anos fui a uma consulta de medicina integrativa, tendo-me sido recomendado a toma de Cloreto de Magnésio e um Probiótico. O facto é que melhorei imenso dos meus sintomas.
Desde essa altura tomo regularmente o Cloreto (de vez em quando faço uma pausa) e probióticos.
A água com limão, em jejum, também me ajuda imenso (se bem que tenho andado esquecida de a tomar), bem como a linhaça moída (óptimo laxante).
Outra solução para ajudar nas idas ao WC é apoiar os pés num pequeno banco, dado que desta forma a posição é mais favorável para tudo fluir.
Um pouco mais sobre probióticos e prebióticos
"probióticos são micro-organismos vivos que, administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde de quem os ingere. Prebióticos são componentes alimentares não digeríveis que estimulam selectivamente a proliferação ou actividade de populações de bactérias desejáveis no intestino (cólon), beneficiando o indivíduo hospedeiro dessas bactérias"
In:FoRC
No caso dos probióticos, existem várias marcas disponíveis no mercado (eu por vezes tomo ErgyPhilus confort) e várias soluções naturais. Tenho recorrido a:
- Kefir de leite (pequenos grãos, no meu caso estão em leite de vaca, mas há quem use de cabra, leite vegetal, entre outros)
- Kefir de água ou tibicos (tal como o nome indica, são grãos semelhantes ao kefir, mas colocados em água, geralmente com açúcar, o que irá servir de "alimento" à colónia)
- Iogurtes infinitos: nestes já experimentei o viili e o amasi, o primeiro tem um sabor muito suave, sendo algo viscoso. O segundo tem um sabor mais forte/azedo, muitas vezes fica em grânulos (acredito que não tenha conseguido lidar bem com ele), mas em mim funciona que é uma maravilha! Estes dois têm a vantagem de fermentarem à temperatura ambiente.
Tenho também o skyr em casa, para experimentar (foi-me doado desidratado, ainda não me dispus a hidratá-lo).
Para mais informações sobre probióticos, sugiro a leitura do site http://vidaprobiotica.com/.
Lá estão elencados diversos tipos de probióticos, desde os de água aos de leite, bem como os iogurtes infinitos e os alimentos fermentados.
A toma de probióticos deve ser acompanhada da ingestão de alimentos prebióticos, que no fundo vão "alimentar" a nossa flora interior.
Exemplos de Prebióticos são: frutoologosacarídeos (FOS), a pectina, as ligninas e a inulina.
Existem ainda os alimentos simbióticos, ou seja produtos alimentares que combinam probióticos e prebióticos, actuando sobre a microbiota intestinal para beneficiar a saúde do indivíduo. Como exemplos de simbióticos temos: iogurtes, bebidas lácteas fermentadas, suplementos alimentares, fármacos e legumes fermentados.
Vimos este filme este sábado e adorámos, miúdos e graúdos.
A história, a magia das personagens, as tradições e educação japonesas. Um filme a ver, sem dúvida!
Do mesmo realizador da "Viagem de Chihiro" e "Castelo Andante" (Hayao Miyazaki )
Nota: A RTP2 tem estado a transmitir filmes de animação japonesa, aos sábados e domingos, no espaço "desalinhado". Para o próximo fim-de-semana têm previsto dois filmes deste realizador, "As asas do vento" no sábado (17:55) e "O castelo no céu" no domingo (17:55).
"Diante do colapso do sistema socioeconómico devido à crise ambiental e de recursos que o planeta está a passar, um novo movimento social está a montar uma alternativa sustentável que tem em conta os limites do planeta.
Professores, economistas, engenheiros e filósofos participam neste importante movimento em países como França, Itália, Espanha, Reino Unido ou Canadá."
SERGE LATOUCHE Propoe “Uma sociedade do decrescimento e descreve como se deveria realizar essa transição nas Sociedades consumistas, evitando deste modo uma catástrofe ecológica e Humana, pois os recursos do planeta não são inesgotáveis.
Para Serge Latouche, o decrescimento é uma 'utopia concreta': não podemos continuar a perseguir infinitamente o crescimento, a economia e o progresso económico, quando o nosso planeta se encontra Em em declínio – é preciso um modelo alternativo, uma filosofia e um modo de vida gradual e serenamente decrescente.”
Documentário muito interessante e pertinente nos dias de hoje.
Já não podemos pensar num "crescimento sustentável", simplesmente porque já não há muito espaço para esse crescimento.
Disponível no RTP Play
CITAÇÕES:
"Temos de decrescer , sem qualquer dúvida e há duas formas de fazê-lo "ou fazêmo-lo nós voluntária e colectivamente, ou a natureza encarregar-se-à disso".
"É chegado o momento de escolher como será o nosso futuro no planeta!"
LIXO ZERO, ORGANIZAÇÃO, MINIMALISMO, estes são alguns temas que me têm seduzido nos últimos tempos. Estou muito longe de atingir qualquer um deles, no entanto tenho dado pequenos passos nesse caminho.
LIXO ZERO: este é um tema apaixonante mas é tão difícil de mudar o nosso comportamento. É tão mais fácil comprar artigos embalados, colocar no lixo o que não necessitamos e "puft", lá desaparece como que por magia…
ORGANIZAÇÃO: mais um tópico difícil lá em casa, eu tento arrumar, organizar, mas com 3 filhos e um marido que é um acumulador, ui, é difícil sim. E aqui me confesso, arrumo as minhas gavetas da roupa mas passado uns tempos volta o caos. Existe aquele provérbio, "Mais custa mal fazer, que bem fazer" (ou de forma simplista, "custa tanto fazer bem como fazer mal") mas na correria do dia-a-dia às vezes preciso de parar para pensar no que estou a fazer e refazer de forma correcta.
MINIMALISMO: estou a anos-luz de ser minimalista, no entanto a ideia seduz-me imenso, faz todo o sentido tentar viver com menos, simplificar a nossa vida. Actualmente vivemos numa sociedade em que o "ter" e "parecer" é muito importante, trabalhamos uma vida inteira para ter o que achamos que a sociedade exige, para parecermos alguém de sucesso, aparentemente feliz mas sem verdadeiramente o ser.
Espero que daqui a um ano possa dizer que estou mais próxima de viver uma vida lixo-zero, mais minimalista e organizada.
A propósito da mudança de comportamentos, li uma crónica no site Apezinho que demonstra como é possível existir uma mudança de comportamentos, passarmos de acumuladores e desorganizados para o oposto, mais próximos de um estilo organizado e minimalista. Vale a pena ler: "Casal Detox
Nos últimos tempos temos assistido a vários filmes lá em casa, a maioria infantis. Mas desenganem-se se pensam que todos os filmes são iguais.
Dos últimos filmes de animação destaco:
- Kubo e as Cordas Mágicas (Travis Knight, 2016)
- Coraline e o Mundo Secreto (Henry Selick, 2009)
- A Viagem de Chihiro (Hayao Miyazaki, Kirk Wise, 2001)
- O Castelo Animado/Andante (Hayao Miyazaki, 2004)
São filmes com histórias fantásticas, contadas de forma diferente ao que habitualmente vemos (ou pelo menos os meus filhos vêem).
Destes, gostei especialmente dos dois primeiros, mas qualquer um dos 4 é uma boa aposta.