Coisas de uma mãe

Fui até ao quintal, espreitei uma das figueiras (tenho duas) e quase exigi uns figos maduros: lá consegui 12.  

Já em casa, abri cada figo em 4 (não fosse terem surpresa no interior) e recheei com pedaços de queijo de cabra. Por cima reguei com azeite, fio de mel, pitada de sal e pimenta.  

Foram ao forno, o tempo suficiente para o queijo derreter e caramelizarem ligeiramente.    

Servi com salada de tomate e pepino da horta da sogra.  

Uma refeição simples mas deliciosa.

(A foto é do ano passado, actualmente tenho a receita um pouco mais aprimorada)

Um filme que lembra “O Sexto Sentido”.

Sobre um menino que interage com personagens que já morreram.

Que é ostracizado por todos (excepto a mãe, que lhe dá algum apoio ou, pelo menos, desculpa a sua excentricidade).

Mais uma vez vimos em família e todos gostámos (mais novo incluído).

Animação em  stop-motion realizada por Chris Butler e Sam Fell. 

Só muito recentemente descobri esta música, primeiro a sonoridade, depois a letra.

Estávamos de férias, no bar do empreendimento ouvia-se música, não conseguia perceber a letra, apenas a música entrava no ouvido, transmitia-me calma, paz, amor.

Já em casa voltei a ouvir, desta vez com mais atenção, descubro ser da Carolina Deslandes, que tem outras músicas de que também gosto bastante.

Mas esta, esta toca-me em especial, dá-me vontade de chorar, seja pelo sentimento como é tocada, seja pela mensagem que transmite (ou talvez por outras divagações).

Simplesmente adoro

Parabéns Carolina

A vida Toda - Carolina Deslandes   

Quando o nosso filho crescer

Eu vou-lhe dizer

Que te conheci num dia de sol

Que o teu olhar me prendeu

E eu vi o céu

E tudo o que estava ao meu redor

Que pegaste na minha mão

Naquele fim de verão

E me levaste a jantar

Ficaste com o meu coração

E como numa canção

Fizeste-me corar

Ali

Eu soube que era amor para a vida toda

Que era contigo a minha vida toda

Que era um amor para a vida toda. (bis)

Quando ele ficar maior

E quiser saber melhor

Como é que veio ao mundo

Eu vou lhe dizer com amor

Que sonhei ao pormenor

E que era o meu desejo profundo

Que tinhas os olhos em água

Quando cheguei a casa

E te dei a boa nova

E que já era bom ganhou asas

E eu soube de caras

Que era pra vida toda

Ali

Dissemos que era amor para a vida toda

Que era contigo a minha vida toda

Que era um amor para a vida toda. (bis)

Quando ele sair e tiver

A sua mulher

E quiser dividir um tecto

Vamos poder vê-lo crescer

Ser o que quiser

E tomar conta dos nossos netos

Um dia já velhinhos cansados

Sempre lado a lado

Ele vai poder contar

Que os pais tiveram sempre casados

Eternos namorados

E vieram provar

Que ali

Vivemos um amor para a vida toda

Que foi contigo a minha vida toda

Que foi contigo a minha vida toda

Que ali Vivemos um amor para a vida toda

Que foi contigo a minha vida toda

Foi um amor para a vida toda

Foi um amor para a vida toda

Desde sempre que tenho algumas "dificuldades digestivas", seja por barriga inchada, seja por dificuldades em "fazer o n.º 2".

Há uns 3 anos fui a uma consulta de medicina integrativa, tendo-me sido recomendado a toma de Cloreto de Magnésio e um Probiótico. O facto é que melhorei imenso dos meus sintomas.

Desde essa altura tomo regularmente o Cloreto (de vez em quando faço uma pausa) e probióticos.

A água com limão, em jejum, também me ajuda imenso (se bem que tenho andado esquecida de a tomar), bem como a linhaça moída (óptimo laxante).

Outra solução para ajudar nas idas ao WC é apoiar os pés num pequeno banco, dado que desta forma a posição é mais favorável para tudo fluir.

Um pouco mais sobre  probióticos e prebióticos

"probióticos são micro-organismos vivos que, administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde de quem os ingere. Prebióticos são componentes alimentares não digeríveis que estimulam selectivamente a proliferação ou actividade de populações de bactérias desejáveis no intestino (cólon), beneficiando o indivíduo hospedeiro dessas bactérias"

In:FoRC

No caso dos probióticos, existem várias marcas disponíveis no mercado (eu por vezes tomo ErgyPhilus confort) e várias soluções naturais. Tenho recorrido a:

- Kefir de leite (pequenos grãos, no meu caso estão em leite de vaca, mas há quem use de cabra, leite vegetal, entre outros)

- Kefir de água ou tibicos (tal como o nome indica, são grãos semelhantes ao kefir, mas colocados em água, geralmente com açúcar, o que irá servir de "alimento" à colónia)

- Iogurtes infinitos: nestes já experimentei o viili e o amasi, o primeiro tem um sabor muito suave, sendo algo viscoso. O segundo tem um sabor mais forte/azedo, muitas vezes fica em grânulos (acredito que não tenha conseguido lidar bem com ele), mas em mim funciona que é uma maravilha! Estes dois têm a vantagem de fermentarem à temperatura ambiente.

Tenho também o skyr em casa, para experimentar (foi-me doado desidratado, ainda não me dispus a hidratá-lo).

Para mais informações sobre probióticos, sugiro a leitura do site http://vidaprobiotica.com/.

Lá estão elencados diversos tipos de probióticos, desde os de água aos de leite, bem como os iogurtes infinitos e os alimentos fermentados.

A toma de probióticos deve ser acompanhada da ingestão de alimentos prebióticos, que no fundo vão "alimentar" a nossa flora interior.

Exemplos de Prebióticos são: frutoologosacarídeos (FOS), a pectina, as ligninas e a inulina.

Existem ainda os alimentos simbióticos, ou seja produtos alimentares que combinam probióticos e prebióticos, actuando sobre a microbiota intestinal para beneficiar a saúde do indivíduo. Como exemplos de simbióticos temos: iogurtes, bebidas lácteas fermentadas, suplementos alimentares, fármacos e legumes fermentados.